天然植物活力液HB-101 メールマガジン
節分が終わり、いよいよ立春です。
地中海沿岸が原産地と言われていて、そこから中国を経て日本に入ってきたとされる大根。春の七草の蘿蔔（すずしろ）とは大根の別名で、日本に古くからある歴史の深い野菜です。煮物に使ったり、大根おろしとして他の料理の味を引き立てたり、サラダにして食べたりと食べ方は様々です。今回はそんな大根の栽培方法を紹介させていただきます。
大根の栽培方法
「大根十耕」という言葉があるように、大根の栽培には土の状態を良くすることが必須です。なぜなら大根は土の中で成長するからです。そのため、種を蒔く2週間以上前までに堆肥を全面に散布してよく耕しておきましょう。そうして耕した畑に、ビール瓶などを使い深さ1.5センチほどの穴をあけて、その中に5〜6粒ほど種を蒔きます。発芽した後は、葉が完全に開いた後に間引きを行います。形の良いものを残して3本立ちにしましょう。2回目の間引きで2本立ちにし、3回目の間引きで1本立ちにします。この2回目と3回目の間引きの時に追肥を行います。外側の葉が垂れてきて、中心の葉が横に開いて平らに見えるようになってきたら収穫しましょう。
大根の増やし方
大根は花を咲かせれば一つの大根からたくさんの種を取ることができます。花後にできる鞘が熟すのをじっくりと待ちます。緑色だった鞘が茶色になり、その後白っぽくなってくればそこが刈り取るタイミングです。刈り取った後は鞘を1週間以上風通しの良い場所に置いて乾燥させましょう。その後鞘から種を取り出します。ハンマーなどを使って鞘を割りましょう。種を取り出した後は保存用の袋に入れて保管します。
大根の利用方法
大根の白い部分はもちろん栄養価が高いのですが、大根の葉もビタミンやミネラルが豊富に含まれています。そんな大根の葉の利用方法としては、「大根の葉のふりかけ」がおすすめです。フライパンにごま油大さじ1を入れ、大根の葉を中火で炒めます。しんなりしてきたら削り節と醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えてつけ汁がなくなるまで炒めれば完成です。お好みでちりめんじゃこなどを一緒に炒めてもおいしいですよ！
まとめ
煮物にサラダに葉っぱまで食べられる大根は、ご家庭で大活躍の万能野菜です。ぜひ育ててみてはいかがでしょうか。
今月のお客様の声
境内（けいだい）では１年中何らかの花が咲いています。境内（けいだい）が最も華やかな時（４月２０日前後）が来ました。藤、牡丹（ぼたん）、つつじ、山野草等々が咲き誇っています。今年は特に藤の６鉢が見事に咲きました。昨年の植え替えの時からＨＢ－１０１を与え続けた結果だと思っています。これからは顆粒（かりゅう）ＨＢ－１０１も併用（へいよう）して、今年以上の花を咲かせたいと思っています。牡丹（ぼたん）も鉢で育てています。１１年程前より、定期的にＨＢ－１０１を与えて、病気が無く、よく育ち、花つきが良く、感謝しています。花の栽培にＨＢ－１０１は欠かせません。ハイビスカスやバラの挿（さ）し木にも絶対にＨＢ－１０１が必要です。根の出の悪い木でも殆（ほとん）ど挿（さ）し木に成功しています。友から挿（さ）し木を頼まれることもあります。
藤の花と君子蘭の花がＨＢ－１０１のおかげで咲き誇っています。
白藤の花がＨＢ－１０１で見事に咲きました。
牡丹とナスターチウムがＨＢ－１０１のおかげで花つきが良く、よく育ち、病気がありません。
ずっと以前は何度も何度も植物を枯らしたものです。ＨＢ廣報の最初の２ページに書いてある「ＨＢ－１０１の標準使用方法」の通りに植物を栽培すると、植物がよく育ちます。稲や野菜を作るためにＨＢ－１０１が無いとだめです。ＨＢ－１０１を１,０００倍とか色々薄めて２１年も作物を作ると、畑の土と気温で作物が良くなる、悪くなるが分かります。私達老夫婦が作る野菜はショッピングセンターに出していますが、ＨＢ－１０１のおかげでやわらかくて甘いと喜んで買ってもらっています。豊作物品評会では今年も入賞しました。毎年入賞出来てありがたいです。老夫婦がＨＢ－１０１のお陰で作る喜びを知り、生きがいになっています。ＨＢ－１０１に感謝しています。
☆第319号☆ 令和４年2月4日