天然植物活力液HB-101 メールマガジン
日足が少しずつ長くなり、春の足音が感じられる様になってきました。
ブロッコリーは代表的な緑黄色野菜のひとつ。栄養価が高く、生活習慣病を予防するとも言われています。カロテンやカリウム、鉄などが豊富に含まれている野菜です。 美しい濃い緑が、食卓の彩りとしても優秀なブロッコリー。体においしい野菜を、ぜひ手作りして食卓に並べてみましょう。
ブロッコリーの栽培方法
・種まき・・・ポットに種まきをします。5mmほど土をかぶせて、20℃超の気温で管理しましょう。本葉が2～4枚ほど出たら間引きをし、最終的に1ポット1株にしましょう。
・植え付け・・・本葉が5枚ほどになったら畑へ植え付けます。畑には堆肥をすき込み、有機石灰をまきます。高さ10cm、幅60cmほどの畝をつくって、株間40cm間隔で植え付けましょう。
・肥料・・・植え付けから2週間ほど経過したら、成長度合いに応じて追肥します。株元に化成肥料を施しましょう。花蕾ができかかるころに、もう一度追肥します。
・収獲・・・・花蕾が15cmほどの大きさになったら収穫しましょう。葉も食用になります。
夏まきの場合、収穫後も「側花蕾」と呼ばれる脇芽を順次収獲できます。3月頃まで側花蕾が伸びてくるので、花が咲く前に収穫していってください。
ブロッコリーの栽培ポイント
ヨトウムシなどの、アオムシ類と、ヒヨドリなどの鳥が比較的頻繁に食害します。植え付け時に寒冷紗などで防虫・防鳥のためのトンネルをつくると安心です。
ブロッコリーのおいしい茹で方
ブロッコリーが半分浸かる程度の少な目のお湯で茹でると、栄養価を大きく失うことなく加熱できます。沸騰したお湯に少量の塩を加え、蓋をして3分ほど茹でましょう。 数日冷蔵庫保存する場合は、2分半ほどの固めに茹でるのがおすすめ。電子レンジの加熱でも柔らかくなりすぎず、おいしく召し上がれます。
まとめ
あらゆる栄養価がたっぷりのブロッコリーは、家庭菜園でできたら嬉しい野菜ですね。 シンプルな茹でブロッコリーもおいしいですし、スープや炒め物への相性も抜群。たくさん収穫して、色々な調理法を試してみるのも楽しいですよ。
今月のお客様の声
「第５回長浜さつき盆栽展」を長浜市港町の慶雲館で開き、色鮮やかなさつきが訪れた人に大好評でした。「湖北さつき会」のメンバーが丹精こめて育てた４百鉢の中から、咲き具合に応じて７０鉢を展示しました。「大盃」、「紫竜の舞」、「明日香」など多くの品種があり、赤やピンクや白の花を咲かせていました。ＨＢ－１０１は１６年程前に半信半疑で使い始めました。使ううちに良さが分かり、今では欠かせなものとなっています。さつきの展示会として２週間は他にはない長い期間で、展示品の数は日本一と自負しています。元気に花を持たせ、葉を青々とするには、ＨＢ－１０１が欠かせません。ＨＢ－１０１は千倍液に薄め、スプリンクラーで散布しています。今後もＨＢ－１０１を手放せません。
ＨＢ－１０１で色鮮やかにさつきの花が咲きます。
ＨＢ－１０１でさつきは高貴で、きれいで、元気で、美しい花を咲かせています。
ＨＢ－１０１でさつきの葉が青々としています。
入浴液のフローラ・バスー１０２をいつも愛用させて頂いております。特にあぶら症で乾燥肌の主人は、フローラ・バスー１０２を気に入っており、フローラ・バスー１０２をお風呂に入れると、主人の「かゆい、かゆい」が減って来たように思います。私は、ベランダの花たちに残り湯をあげており、植物自体も元気になる様な気がしています。これからもフローラ・バスー１０２をずっと愛用させて頂きたいと存じます。
☆第２６９号☆ 令和３年２月１９日配信