梅雨の時期に入り、空気が湿気を含んだ空気に変わってきています。

天然植物活力液HB-101 メールマガジン

今では全国どこでも栽培されている野菜ですが、元は京野菜のひとつです。そのシャキシャキとした食感は、鍋物はもちろん、サラダにもおひたしにもなる万能野菜。育て方は「水と土があれば育つ」といわれるほど。水やりをしっかりすれば、あまり難しくないので、家庭菜園向きです。

水菜を育てる時期

水菜の生育に適した温度は10～25度といわれています。特に家庭菜園の経験があまりない人は、育て方の難しくない4～6月、9～11月に種をまくのがおすすめです。1ヶ月半くらいで収穫することができます。

種の選び方と植え付けのコツ

・土の準備をしたら、高さ10㎝程度の畝を作る。
・そこに深さ1cmくらいの溝を作ったら、種をまく。
・種が隠れる程度に周囲の土をかぶせたら水やりをする。
・毎日水やりをすれば、3～4日ほどで発芽する。
種まきから発芽までが早いので、苗を購入する必要はありません。

種の選び方と植え付けのコツ

水やりと追肥のコツ

・土の表面が乾いたら水をあげます。頻繁に水やりをしすぎると根腐れをしてしまう可能性が高くなりますが、生育には多くの水分を必要とする野菜ですので、乾燥しすぎにも注意をしてください。
・栽培する期間が短いので、土づくりの時点で肥料を入れている場合、基本的に追肥は不要ですが、葉の色が薄かったり、黄色っぽかったり明らかに栄養不足だと感じるときは、即効性のある固形肥料か液体肥料を使います。

水菜のお世話

種まき後、3～4日ほどで発芽します。その後、1週間くらいで双葉が開いて本葉が見え始めたら、間引きを行います。3～4cm間隔で間引くと良いでしょう。間引き後には、軽く土を寄せてあげてください。夏場は株間が狭いと間延びしてしまうので、5～6cm程度に間引いてください。

まとめ

水菜の育て方をご紹介しました。ちなみに食べ方ですが、サラダなど生で食べるときは、事前にえぐ味がないか確認をしてください。えぐ味が感じられたら、鍋に入れたりおひたしにしたりと、過熱調理をしてから食べるようにしましょう。

今月のお客様の声

八木山高原で作る野菜はおいしく、更にＨＢ－１０１で高品質になっています。
福岡県飯塚市　石坂　冨美子様

タマネギ、オクラ、ゴーヤー、トウキビなどを栽培しています。ＨＢ－１０１を使い始めて３１年になります。３１年前に大切にしていた月下美人にＨＢ－１０１の１,０００倍液を毎週与えたところ、幹や葉が非常に丈夫になり、多くの花を咲かせました。直径７～８ｃｍのあじさいの花にＨＢ－１０１を与えたら、直径１５ｃｍ以上の花になりました。ナスには夕方の散水時にＨＢ－１０１を加えて散布しているので、花の着き方が良く、ナスの色艶が美しく、美味です。農産物直売所の「農楽園」に出品するナス、ピーマン、ジャガイモ、ゴーヤーがお客様から「きれい、艶があり、おいしい」と大好評で店頭に並べる傍から売れていきます。八木山高原で作る野菜はおいしく、ＨＢ－１０１を使用することで更に高品質になっています。夏場は、緑のカーテン用として、ＨＢ－１０１で四角豆、フーセンカズラ、アサガオを栽培し、赤、白の大賀ハスはＨＢ－１０１で大きく生長し、沢山の美しい花をつけました。秋ダイコンはＨＢ－１０１で発芽率良好で、順調に育っています。高品質の野菜作りをめざしてＨＢ－１０１を使い続け、友人にもＨＢ－１０１を教えて上げたいと思っております。